Turizem Goriških brd

Kvaliteta vina v Goriških Brdih je legendarna. Tu velja izpostaviti zelo znano Klet Brda in njihova vrhunska vina kot tudi družinsko kmetijo Čarga, domačijo Kabaj v vasici Šlovrenc, domačija Kumar - Primar V idilični srednjeveški vasici Šmartno, v samem osrčju briške pokrajine ter ostale odlične ponudnike, ki nenehno skrbi za razvoj in napredek njihove vinske hiše in pot grozdja do vrhunskega vina. Več tukaj

Vinorodni okoliš Goriška brda
Na območju 140 km2 med dolino Soče, goro Sabotin, goro Korada in reke Idrije leži območje Goriških Brd. Brda so pretežno gričevnat svet, ki se počasi spušča proti Prevalski ravnini. V kolikor iščete najboljši razgled v Goriških Brdih vas vabimo, da se povzpnete do stolpa na Gonjaču od koder vam bo pogled ob primernem vremenu zaobjel Italjanske Dolomite, Alpe in Jadransko morje. Briška tla so nastala iz oceanske sedimentacijske mase, kar pomeni, da danes tu prevladujejo fliš, peščenjak in apnenec. Tla so sicer revna glede na vsebnost rudninskih snovi in humusa ter zelo težka za predelavo, a hkrati idealna za rast vinske trte. Sestava tal in milo podnebje z milimi zimami in vročimi a ne presuhimi poletji sta omogočila popolne pogoje za pridelavo vin. Goriška Brda so tipična mediteranska vinska pokrajina, kjer poleg vinske trte rastejo tudi nasadi oljk, češenj in breskev. V goriških Brdih se vina prideluje vse do 600 m nadmorske višine.
Vina Goriških brd
Vina iz višjih leg so bolj harmonična in elegantna, z manj alkohola a z več kislinam. Nižje lege pa omogočajo pridelavo vin z bolj polnim in bogatim okusom. Goriška Brda so najbolj poznana po rdeči rebuli, poleg redeče rebule pa tu najdemo tudi sivi pinot, chardonnay, merlot in cabernet.

Turizem Vipavske doline

V Vipavski dolini z ponudbo navdušujejo Winestronaut, Vinoteka Faladur, Agencija Wajdušna ter vinska klet Lepa Vida, to so nekateri izmed mladih vipavskih navdušencev, ki Vipavsko dolino postavljajo na zemljevid vinskega turizma. Vinarji v Vipavski dolini se vedno bolj zavedajo pomena sprejema gostov v posebej za to namenjenih degustacijskih prostorih, kjer lahko gostom ponudijo avtentično izkušnjo ter jim predstavijo svojo zgodbo in vina. Vabimo vas, da si preberete več o vinskem turizmu v Vipavi na tem odličnem članku

Oglejte si ponudbo degustacij vin v Vipavski dolini

DEGUSTACIJE VIN VIPAVA

Vinorodni okoliš Vipavska dolina
Vipavska dolina velja za drugi največji vinorodni okoliš v Sloveniji. Stisnjena je med Trnovsko planoto na severu, mogočnim hribovjem Nanosa na vzhodu in Kraško planoto na jugu, proti zahodu pa se odpira proti Furlanski nižini in Jadranskemu morju. Vipavska dolina je pravzaprav nekdanji morski zaliv, kar je danes razvidno iz strukture tal. Prst na območju Vipavske doline se je razvila iz fliša in peščenjaka, kar jo posledično naredi za eno od najbolj primernih prsti za vinogradništvo. V Vipavski dolini prevladuje mediteransko podnebje – zime so mile poletja pa vroča in suha. Navkljub temu, da gre za dolino, je območje poznano po močnem vetru imenovanem burja - burja pa zanimivo trt ne polomi, ampak jih še dodatno okrepi.

Vina Vipavske doline
Vipava je poznana po kvalitetnih belih in rdečih vinih, ki veljajo za sveža, sadna in pitna vina. Strokovnjaki jih ocenjujejo kot harmonična in elegantna vina z izrazito cvetico. Poleg klasičnih sort, med katerimi prevladujeta Merlot in Rebula, poznamo na Vipavskem tudi kar nekaj avtohtonih sort, med katerimi sta verjetno najbolj znani Zelen in Pinela. Vipavske sorte je prvi omenil že leta 1844 v svojih zapisih duhovnik Matija Vetrovec. Za ohranjanje starih sort danes pa skrbi trenutno največja trsnica v Sloveniji, ki je locirana na Vrhpolju pri Vipavi in beleži svoje začetke že v leto 1905.

Turizem Krasa

Kras in Kraški teran, le kdo med ljubitelji dobre kapljice v Sloveniji ne pozna teh dveh sinonimov za po našem mnenju najbolj poznanega redečega (čnega) vina med Slovenci. Vinarji na krasu so poskrbeli, poleg vrhunskega vina iz sorte refošk, še za veliko tradicionalnih osmic in ogromno turističnih prireditev. Večino njih najdete na kraški vinski cesti tukaj

Vinorodni okoliš Kras
Kras je najmanjši vinorodni okoliš v Sloveniji in meri zgolj slabih 600 hektarjev. Kras leži med Vipavsko dolino, Brkinskim gričevjem in Tržaškim zalivom. Navkljub navidezno veliki površini je področje, ki je primerno za pridelovanje vina precej manjše. V tem okraju najdemo tipičen kraški teren na katerem prevladuje apnenec, reke ponikalnice, uvale in vrtače ter rdečo kraško zemlja poznano tudi pod imenom Terra Rossa. Največ vinogradov najdemo v vrtačah in uvalah saj je prav tam tudi največ zemlje primerne za uspešno rast vinske trte. Podnebje na Krasu je mediteransko, zaznamuje ga predvsem malo padavin in močen veter burja.

Kraška vina
Med vini prevladuje teran. Teran predstavljamo kot slovensko posebnost med vini, ki je pridelana iz vinske sorte Refošk, a prav zaradi ostrih pogojev in rdeče prsti dobila izrazit, unikaten okus. Poleg Terana, pridelujejo na tem območju tudi slovensko avtohtono belo sorto imenovano vitovska grganja, ki so jo bolj uspešno kot v Sloveniji popularizirali slovenski zamejci v Italiji.