Vinska klet Brič

Kulinarično odživetje ob vrhunski kapljici vina na posestvu Brič

5-ZVEZDIČNO DOŽIVETJE V ZALEDJU SLOVENSKE ISTRE

Posestvo Brič se nahaja v vinorodni slovenski Istri, na enem izmed gričev, tik ob slovensko-hrvaški meji nad krajinskim parkom Dragonja. Kot pričajo zgodovinski viri,so tukaj že od nekdaj težke,zdelane roke trmastih ljudi božale vinsko trto, ki jim je to ljubezen obilno vračala. Posestvo je dobilo ime po istoimenski vzpetini in vasi, ki se nahaja nad posestvom.

S 36 hektarji vinogradov in nasadom oljčnih dreves leži na nadmorski višini med 270 in 350 metrov ter ponuja nepozaben panoramski pogled na zaledje Istre, Jadransko morje s Piranskim zalivom in Benetkami, ob lepem vremenu pa pogled seže vse do Triglava in italijanskih Dolomitov. Po projektu arhitekta Borisa Podrecce smo zgradili eno najsodobneje opremljenih kleti za predelavo grozdja v vrhunska vina s kapaciteto 560.000 litrov. V sklopu kleti imamo tudi lastno polnilno linijo ter čudovit degustacijski prostor.

Vinska klet Brič spada med 100 najlepših kleti v svetovnem merilu. V okolju, kjer se tradicija prepleta z modernostjo, obiskovalcem nudimo oglede posestva in kleti, strokovno vodene degustacije naših vrhunskih vin ter organizacijo različnih dogodkov. Z idilično lokacijo je posestvo Brič idealna izbira za enodnevne izlete in za obiskovalce, ki želijo poizkusiti najboljša vina.

Ob obisku lahko poleg degustacije vrhunskih vin, pridelanih le iz skrbno obranega ekološko pridelanega grozdja, ogleda posestva in kleti, obiskovalci poizkusijo tudi lokalne gastronomske dobrote. Degustacija na Posestvu Brič ni samo navadna pokušina vin. Je vinsko-kulinarično doživetje, ki zajema popotovanje po tradiciji pridelovanja vina nad neokrnjeno dolino reke Dragonje, okušanja žlahtne kapljice izpod neutrudnih rok pridelovalcev, obiralcev, kletarjev in enologa, spoznavanje zgodb, ki jih v sebi nosijo posamezna vina in dimenzij vonjev in okusov, v katere nas popeljejo. Prvovrstno kapljico spremljajo domače kulinarične dobrote, kot so istrski pršut,sir, domače, ekološko pridelane oljke in kakovostno ekstra deviško oljčno olje. Vse to pa obdaja sproščeno, dobro vzdušje, neokrnjena narava in prečudovit, dih jemajoč razgled.

Degustacija vin se odvija v degustacijskem prostoru, kjer vam lahko ponudimo izbor naših petih vrhunskih vin ali pa izbor štirih vrhunskih vin ter penino Brič. Degustacijski prostor Vinske kleti Brič lahko sprejme do 50 gostov ob mizah oz. do 80 gostov v kolikor gre za stoječo pogostitev. V primeru lepega vremena se dogodek lahko izvede na zunanji terasi.