Dettagli: Categoria: Tour del vino in Slovenia; Ultima modifica: 02 Dicembre 2023

Tour gastronomico della Valle del Vipava in Slovenia

Tour enogastronomico della Valle di Vipava

I piatti tradizionali della Valle di Vipava.

Esplora 2 cantine attentamente selezionate della regione e incontra i produttori locali di vino

Vini della Valle di Vipava e altre regioni della Slovenia

Guida/autista esperto

Tour giornaliero alla scoperta di un villaggio culturalmente famoso storicamente

Adattamento alle preferenze del cliente

Miglior Tour Enogastronomico Locale + Degustazione di Vini nella Valle di Vipava

Unisciti a noi in un delizioso viaggio attraverso i sapori dell'esclusivo Foodie Tour della Valle di Vipava! Situato nella splendida campagna slovena, questa avventura gastronomica è una delizia per i sensi.

Programma del Tour del Vino:
Inizio del tour alle 10:00 AM
Trasporto offerto da: Stazione degli autobus della Valle di Vipava, Città di Lubiana, Aeroporto di Lubiana, Città di Bled, Aeroporto di Trieste Ronchi dei Legionari in Italia e Centro di Trieste in Italia
Incontro con la guida Vipava Stazione degli autobus (Glavni trg 5271 Vipava)
Visita a 2 cantine locale e Degustazione di Cibo + Vino
Tour del monumento culturale storicamente famoso in Valle di Vipava Vipavski Križ
Pranzo con piatti tradizionali della Valle di Vipava e Degustazione di Vini
18:00 Fine con trasporto di ritorno al luogo di ritiro

Prosciutto tradizionale nella Valle di Vipava

I piatti più tradizionali della
Valle di Vipava sono:

I piatti della Valle di Vipava riflettono l'influenza dell'Italia vicina mantenendo un distintivo sapore della Valle di Vipava. L'attenzione agli ingredienti di origine locale e di stagione aggiunge un tocco meraviglioso all'esperienza culinaria.

I piatti di seguito sono a scopo informativo sulla cucina tradizionale della Valle di Vipava e non sono tutti inclusi nel tuo tour. Si prega di fare riferimento alla tua offerta per i dettagli sui piatti.

Jota della Valle di Vipava

Uno stufato aspro di rape o crauti con patate, fagioli e un pezzo di carne secca o affumicata.

Ingredienti:

Patate, acqua, rape fermentate nel vinaccio, fagioli marroni cotti, olio, cipolla, farina, sale, pepe

Servizio:

Serviamo la Jota calda, da sola o con una fetta di pane croccante.

Minestre Stagionali e Zuppe di Verdure

Le Minestre Stagionali sono simili a una minestrone, a base di vari tipi di verdure di stagione. Tra le Zuppe di Verdure particolarmente popolari c'è la zuppa di šelinka fatta con foglie e tuberi di sedano, nonché una minestrone di fagioli.

Ingredienti, Zuppa di Selinka:

Radice di sedano rapa, olio d'oliva, foglie di sedano rapa, farina, cipolla, aglio, pangrattato (fritto in burro)

Servizio:

Serviamo la zuppa di Selinka calda, con l'opzione per gli ospiti di personalizzare le loro ciotole con le coperture suggerite.

Prosciutto Crudo della Valle di Vipava

Prosciutto essiccato al vento e servito tradizionalmente con pane bianco fatto in casa e vino.

Ingredienti:

Prosciutto fresco (coscia di maiale), circa 15-18 libbre, sale marino grosso, pepe nero macinato grossolanamente

Taglio e Servizio:

Una volta che il prosciutto ha raggiunto la maturità desiderata, è pronto per essere tagliato sottilmente. Serviamo il Prosciutto Crudo della Valle di Vipava su un piatto con pane fresco e un bicchiere di vino locale.

Štruklji della Valle di Vipava

Dumplings arrotolati con ripieno di noci, formaggio fresco, uvetta e zucchero. Storicamente serviti durante le celebrazioni della vendemmia o le feste del villaggio.

Ingredienti:

Farina, uovo, acqua, sale, formaggio fresco, noci, zucchero, limone, burro, pangrattato (opzionale)

Servizio:

Una volta cotti, spennelliamo gli Štruklji con burro fuso, facoltativamente possiamo cospargere pangrattato saltato in burro sulla parte superiore per un sapore e una consistenza aggiunti e servire gli Štruklji della Valle di Vipava caldi.

Strudel

Un dessert preferito nella valle, con varianti popolari come ciliegia, albicocca, pesca, pera, prugna e mela. In autunno, lo strudel di cachi è una delizia.

Ingredienti:

Farina, acqua, olio, sale, uova, frutta fresca o in scatola (ciliegia, mela, albicocca, ecc.), cannella, pangrattato, noci (noci o mandorle), burro, zucchero

Servizio:

Cospargiamo lo strudel con zucchero a velo appena prima di servire. Poi serviamo caldo e, facoltativamente, con una pallina di gelato alla vaniglia o un ciuffo di panna montata.

Pasta Bleki Fatta in Casa

Noodles rettangolari tradizionali serviti con un semplice sugo di pomodoro o accanto a piatti di carne.

Ingredienti:

Farina, uova, sale, acqua (se necessario)

Servizio:

Serviamo la pasta Bleki fatta in casa con il tuo sugo preferito, che sia un semplice sugo di pomodoro, una cremosa Alfredo o un robusto sugo di carne. Puoi aggiungere formaggio grattugiato o erbe fresche per un sapore extra.

Richiesta

I prezzi sono per persona e includono trasporto e servizio

per il Tour Enogastronomico della Valle di Vipava

Partenza dalla Valle di Vipava

Dagli hotel o dalla stazione degli autobus di Nova Gorica al punto di inizio del tour enogastronomico della Valle di Vipava ci vorranno 30 minuti, quindi la raccolta dei passeggeri sarà la seguente:

Ritiro da Nova Gorica:
Ritiro alle 9:30 AM
Indirizzo: Kidričeva ulica 22, 5000 Nova Gorica