Izberitete nas, za sledeče ugodnosti:
Slovenija, čeprav mlada država, ima zelo dolgo in bogato zgodovino vinarstva. Keltska in ilirska plemena so gojila vino že okoli 5. stoletja pred Kristusom, kar priča o starodavnih koreninah slovenskih vinogradov. V Sloveniji se nahajajo tri čudovite vinorodne regije, poznane po vrhunskih vinih, ki prejemajo številne priznane nagrade po celem svetu. Vsako od teh območij je edinstveno in ponuja vrsto odličnih in izvirnih vin, ki so značilna za njihovo specifično vinorodno območje v Sloveniji.
Slovenska vinorodna območja
Vinorodna območja Primorske s ponosom gojijo svoj slavni Teran, območje Posavja slovi po svojem osvežujočem Cvičku, medtem ko lahko v Podravju uživate v izjemnih belih vinskih sortah, kot sta renski rizling in Traminec. V Sloveniji je vinorodnih regij kar 14, vsaka pa ima svojo vinsko cesto, kjer lahko spoznate slovensko vinogradniško tradicijo in okusite lokalne posebnosti. Slovenija s ponosom izpostavlja avtohtona vina in tista z zaščiteno geografsko označbo, ki izražajo bogastvo slovenskih vinorodnih območij.
Vinorodno območje Podravje
Podravje, največja vinska regija v Sloveniji, slovi po penečih vinih in vrhunskih sladicah, ter najpogostejših sortah, kot so Rizling, Chardonnay, Šipon, Pinot noir in Sauvignon. Ta vina se ujemajo z lahkimi in občutljivimi jedmi, kot so surove ali na rahlo kuhane školjke, raki in kozice, ribe na pari ali na žaru, ribje paštete, piščančje ali zelenjavne terrine ter testenine ali rižote s svežo spomladansko zelenjavo.
Vinorodno območje Primorska
Vina Primorske
Vina so si v vseh štirih okoliših Primorske regije zelo različna, v glavnem pa so suha, z višjo vsebnostjo alkohola in nižjo koncentracijo kislosti. Bližina Italije je Primorski regiji diktirala modna gibanja, kar se pozna v slogu starejših etike. Italija je vedno skrbela, da je bila Primorska v koraku s časom – tako je bližina Italije tudi glavni krivec, da so se mlada vina kot resna prodajna podkategorija najprej pojavila v Brdih. Tako imenovana Rdeča Zemlja vse do danes slovi kot glavni krivec za razvoj specifične arome kraških vin. Na Primorskem prevladuje toplo mediteransko podnebje, ki z izredno malo padavinami, toplimi poletji in milimi zimami pogojuje to, da so vina tu ekstraktno bogata in kompleksna. Primorska regija je danes dom najbolj znanih rdečih vin na Slovenskem, hkrati pa se tu vedno bolj pogosto pojavljajo oranžna vina, katerih pridelava vinarjem predstavlja svojevrsten izziv.
Seznam: slovenskih vin vinorodne dežele Primorske
Goriška Brda vina Slovenska Istra vina Vina Vipavske dolinePrimorska vinorodna regija se nahaja na zahodu države in je razdeljena na 4 vinorodne okoliše, katerih imena so Vipavska dolina, Slovenska Istra, Goriška Brda in Kras. Regija se razteza na približno 8000 hektarjih površine in se dviga vse od morja pa kar do 400 m nadmorske višine. Bližina morja tudi pogojuje toplo mediteransko podnebje z milimi zimami in vročimi poletji. Prst Primorske vinorodna dežele sestavljata apnenčasti dolomit in fliš. Na Krasu se je na apnenčastem dolomitu razvila specifična rdeča prst, ki ponosno nosi ime Tera Rossa. Vredno omembe je, da je geopolitična lega Primorske poskrbela za to, da je Primorska regija vedno sledila najnovejšim trendom.
Goriška brda Vinorodni okoliš
Kvaliteta vina v Goriških Brdih je legendarna. Tu velja izpostaviti zelo znano Klet Brda in njihova vrhunska vina kot tudi družinsko kmetijo Čarga, domačijo Kabaj v vasici Šlovrenc, domačija Kumar - Primar V idilični srednjeveški vasici Šmartno, v samem osrčju briške pokrajine ter ostale odlične ponudnike, ki nenehno skrbi za razvoj in napredek njihove vinske hiše in pot grozdja do vrhunskega vina. Več tukaj
Na območju 140 km2 med dolino Soče, goro Sabotin, goro Korada in reke Idrije leži območje Goriških Brd. Brda so pretežno gričevnat svet, ki se počasi spušča proti Prevalski ravnini. V kolikor iščete najboljši razgled v Goriških Brdih vas vabimo, da se povzpnete do stolpa na Gonjaču od koder vam bo pogled ob primernem vremenu zaobjel Italjanske Dolomite, Alpe in Jadransko morje. Briška tla so nastala iz oceanske sedimentacijske mase, kar pomeni, da danes tu prevladujejo fliš, peščenjak in apnenec. Tla so sicer revna glede na vsebnost rudninskih snovi in humusa ter zelo težka za predelavo, a hkrati idealna za rast vinske trte. Sestava tal in milo podnebje z milimi zimami in vročimi a ne presuhimi poletji sta omogočila popolne pogoje za pridelavo vin. Goriška Brda so tipična mediteranska vinska pokrajina, kjer poleg vinske trte rastejo tudi nasadi oljk, češenj in breskev. V goriških Brdih se vina prideluje vse do 600 m nadmorske višine.
Vina Goriških brd
Vina iz višjih leg so bolj harmonična in elegantna, z manj alkohola a z več kislinam. Nižje lege pa omogočajo pridelavo vin z bolj polnim in bogatim okusom. Goriška Brda so najbolj poznana po rdeči rebuli, poleg redeče rebule pa tu najdemo tudi Sivi Pinot, Chardonnay, Merlot in Cabernet.
Vipavska dolina vinorodni okoliš
V Vipavski dolini z ponudbo navdušujejo Vipavski križ s svojo Grajsko kletjo, Winestronaut, Vinoteka Faladur, Agencija Wajdušna ter vinska klet Lepa Vida, to so nekateri izmed mladih vipavskih navdušencev, ki Vipavsko dolino postavljajo na zemljevid vinskega turizma. Vinarji v Vipavski dolini se vedno bolj zavedajo pomena sprejema gostov v posebej za to namenjenih degustacijskih prostorih, kjer lahko gostom ponudijo avtentično izkušnjo ter jim predstavijo svojo zgodbo in vina. Vabimo vas, da si preberete več o vinskem turizmu v Vipavi na tem odličnem članku
Vipavska dolina velja za drugi največji vinorodni okoliš v Sloveniji. Stisnjena je med Trnovsko planoto na severu, mogočnim hribovjem Nanosa na vzhodu in Kraško planoto na jugu, proti zahodu pa se odpira proti Furlanski nižini in Jadranskemu morju. Vipavska dolina je pravzaprav nekdanji morski zaliv, kar je danes razvidno iz strukture tal. Prst na območju doline se je razvila iz fliša in peščenjaka, kar jo posledično naredi za eno od najbolj primernih prsti za vinogradništvo. V Vipavski dolini prevladuje mediteransko podnebje – zime so mile poletja pa vroča in suha. Navkljub temu, da gre za dolino, je območje poznano po močnem vetru imenovanem burja - burja pa zanimivo trt ne polomi, ampak jih še dodatno okrepi.
Vina Vipavske doline
Vina Vipavske dolineVipava je poznana po kvalitetnih belih in rdečih vinih, ki veljajo za sveža, sadna in pitna vina. Strokovnjaki jih ocenjujejo kot harmonična in elegantna vina z izrazito cvetico. Poleg klasičnih sort, med katerimi prevladujeta Merlot in Rebula, poznamo na Vipavskem tudi kar nekaj avtohtonih sort, med katerimi sta verjetno najbolj znani Zelen in Pinela. Vipavske sorte je prvi omenil že leta 1844 v svojih zapisih duhovnik Matija Vetrovec. Za ohranjanje starih sort danes pa skrbi trenutno največja trsnica v Sloveniji, ki je locirana na Vrhpolju pri Vipavi in beleži svoje začetke že v leto 1905.
Vinorodni okoliš Kras
Kras in Kraški Teran, le kdo med ljubitelji dobre kapljice v Sloveniji ne pozna teh dveh sinonimov za po našem mnenju najbolj poznanega rdečega (čnega) vina med Slovenci. Vinarji na krasu so poskrbeli, poleg tega vrhunskega vina iz sorte refošk, še za veliko tradicionalnih osmic in ogromno turističnih prireditev.
Kras je najmanjši vinorodni okoliš v Sloveniji in meri zgolj slabih 600 hektarjev. Kras leži med Vipavsko dolino, Brkinskim gričevjem in Tržaškim zalivom. Navkljub navidezno veliki površini je področje, ki je primerno za pridelovanje vina precej manjše. V tem okraju najdemo tipičen kraški teren na katerem prevladuje apnenec, reke ponikalnice, uvale in vrtače ter rdečo kraško zemlja poznano tudi pod imenom Terra Rossa. Največ vinogradov najdemo v vrtačah in uvalah saj je prav tam tudi največ zemlje primerne za uspešno rast vinske trte. Podnebje na Krasu je mediteransko, zaznamuje ga predvsem malo padavin in močen veter burja.
Kraška vina
Med vini prevladuje teran. Teran predstavljamo kot slovensko posebnost med vini, ki je pridelana iz vinske sorte Refošk, a prav zaradi ostrih pogojev in rdeče prsti dobila izrazit, unikaten okus. Poleg Terana, pridelujejo na tem območju tudi slovensko avtohtono belo sorto imenovano vitovska grganja, ki so jo bolj uspešno kot v Sloveniji popularizirali slovenski zamejci v Italiji.
Vinorodni okoliš Slovenska Istra
Izjemno raznolikost vinske ponudbe te, med turisti izjemno priljubljene slovenske dežele si lahko ogledate tukaj.
Bogata istrska pokrajina Slovenske Istre nudi dom sočnim vrstam vinske trte iz katerih pridelujejo bogato rdeče vino Refošk in belo vino Malvazija. Obiščite lokalne vinske kleti, poleg izjemno kvalitetnih pridelovalcev vin velja omenit predvsem največjo vinsko klet v Istri Vina koper, in se razvajajte ob kozarčku ali dveh avtohtone žlahtne kapljice. Okusi in arome vas bodo popeljali na popotovanje po vinorodni deželi in obogatili gastronomsko doživetje. Poskusite tudi polsladko vino Portorosé – polsladki muškat rose, ki elegantno diši po vrtnici in ga mnogi imajo za »vino ljubezni«.
Vinorodni okoliš Slovenske Istre se razteza na 2400 hektarjih ob 40 km slovenske obale, ki jo zaznamuje območje klifov in vanj vrezane rečne doline ter neposredna bližina Jadranskega morja. Obalni okoliš ima najbolj toplo podnebje v Sloveniji, kjer je povprečna letna temperatura 13.8 stopinj, kar pomeni, da je slana na tem delu zelo redek pojav. Obdelovanje zemlje na flišni podlagi sega v čas starih Rimljanov, ki so prvi na tem območju začeli z obdelovanjem strmin in vzpostavljanjem teras. Terase so povečale površino obdelovalnega ozemlja in pripomogle k še boljši izrabi prostora. Tudi danes lahko opazujemo vinograde, ki še vedno stojijo na teh terasah.
Vina Slovenske Istre
Na tem območju najbolj uspevata vini refošk in malvazija. Poleg dveh najbolj pogostih vrst pa na tem področju najdemo tudi cabernet-sauvignion, merlot, chardonnay, in sivi pinot.
Posavska regija pa je dom 200 let starega vina Cvička, ki je sveže, lahkotno in rahlo kislo rdeče vino.
Vsako slovensko vino ima edinstven in eleganten okus, ki predstavlja regijo iz katere izvira. Značilno polno vino Modra Frankinja iz Posavja se odlično poda k bogatim jedem, medtem ko se lahko Zelen iz Primorske uživa z rečnimi ribami ali nežnim govedinim mesom.
Slovenska vina bodo vedno vaša najboljša izbira, primerna za vse priložnosti.
